千利休の教えに
「利休七則」
があります。
おもてなしの心
について説いた
七つの心得です。
その中の一つに
「夏は涼しく冬暖かに」
があります。
暑いこの時期
少しでもお客様に
涼を感じてもらうために
亭主は心を砕きます。
例えば平茶碗。
お茶が冷めやすく
涼しい演出ができます。
(夏だから平茶碗を使わなければ
ならないという決まりはありません)


千利休の教えに
「利休七則」
があります。
おもてなしの心
について説いた
七つの心得です。
その中の一つに
「夏は涼しく冬暖かに」
があります。
暑いこの時期
少しでもお客様に
涼を感じてもらうために
亭主は心を砕きます。
例えば平茶碗。
お茶が冷めやすく
涼しい演出ができます。
(夏だから平茶碗を使わなければ
ならないという決まりはありません)